龍牙燕盞

產地 : 印尼

特色 :產自印尼棉蘭的洞燕，洞燕為燕子於海邊洞穴所築之巢，因而天然厚身，發度大，口感及食味均極佳，燉煮後帶有香濃的蛋白味，因厚實故可以較長時間燉煮。其形狀孤度大，盞形厚大渾圓，惟產量較少，加上採摘困難，故尤為珍貴，是燕窩中的珍品。

食療價值 :燕窩含豐富蛋白質及多種氨基酸，有滋陰養顏之用。